清丰汉丽轩烤肉自助餐厅
  • 招聘信息详情
  • 更新时间
  • 2015-06-16 09:27:25
  • 浏览次数
  • 281 次
  • 职位名称
  • 厨师长
  • 职位性质
  • 服务行业
  • 招聘人数
  • 1人
  • 工资待遇
  • 面议
  • 工作方式
  • 全职
  • 工作地点
  • 清丰
  • 学历要求
  • 不限
  • 年龄要求
  • 经验要求
  • 三年以上
  • 性别要求
  • 不限
  • 到岗要求
  • 面议
  • 户口要求
  • 不限

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、有厨师长工作经验者优先;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

  • 企业基本资料
  • 企业名称
  • 清丰汉丽轩烤肉自助餐厅
  • 联系地址
  • 濮阳清丰朝阳路与惠风路交叉口天润城商场四楼
           
在线客服
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